Contact /   Aanmelden   /   Vacatures

Deze website maakt gebruik van cookies! Meer details over onze cookies kan je terugvinden in ons cookiebeleid

Welkom op de webshop van Leirovins. Met een klik op het land ziet u ons aanbod aan wijnen die wij in deze regio selecteerden.

Met deze webshop bieden wij u niet alleen een online bestel- en betaalsysteem, het is ook een handige lijdraad doorheen ons assortiment  aan wijnen en champagnes .
Het biedt u de mogelijkheid uw eigen selectie te maken op het ogenblik dat het u beste past.

Portugal (16) artikels Spanje (64) Frankrijk (185) Oostenrijk (172) Italië (95) Duitsland (26)
417
Regio
Type
Wijnhuizen
Druiven
Tussen 0 en 250 +
€ 0
€ 250 +

Toon enkel kelderresten

Toon enkel biowijnen


» nieuwe zoekopdracht

Alle prijzen zijn incl. BTW.
» Toon de prijzen excl. BTW.
Blog Ontdek onze biowijnen

CHATEAU DES RONTETS - POUILLY-FUISSE LES BIRBETTES (2017)

CHATEAU DES RONTETS - POUILLY-FUISSE LES BIRBETTES

94 POINTS Robert Parker The Wine Advocate by William Kelley Issue Date 30th Aug 2019
The 2017 Pouilly-Fuissé Les Birbettes has turned out very well, revealing a pretty bouquet of confit citrus, frangipane and smoke that are framed by a discreet touch of new oak. On the palate, it's full-bodied, enveloping and textural, with broad shoulders and a powerful, sun-kissed profile but with a livelier, less extreme personality than the 2015 rendition. This cuvée is produced from parcels of very old vines, planted in the 1920s and in 1945.  Drink 2020-2035


Pouilly-Fuissé Les Birbettes
"De dames van de herbergen hebben drie manieren om de ouderdom af te beelden: op vijfenvijftigjarige leeftijd is het een birbon; op zestigjarige leeftijd is het een birbe; na deze fatale term is het een birbette." (Léo Lespès, 1815-1875)

De zeer oude wijnstokken van onze Clos die de Pouilly-Fuissé cuvée Les Birbettes produceren, hebben trouwens allemaal veel meer dan zestig jaar geleefd. Ze groeien op een hectare die bestaat uit vier percelen: twee ervan werden geplant in de jaren twintig, vlak na de druifluisepidemie (phylloxera), en twee in 1945, aan het einde van de Tweede Wereldoorlog.
Het belangrijkste kenmerk van de oude wijnstokken is hun vermogen om een soort "regelgevend systeem" op te zetten dat de directe invloed van de klimatologische omstandigheden beperkt en een regelmatige groei tijdens het warme seizoen mogelijk maakt, zodat de druiven de best mogelijke rijpheid kunnen bereiken. De trossen worden altijd gevormd door kleine bessen en hebben een opmerkelijk consistent potentieel binnen de verschillende wijnjaren. De wijn die met deze druiven wordt geproduceerd drukt meer zuiverheid en verticaliteit uit, en onderscheidt zich door een zoute afdruk die wij beschouwen als de duidelijkste uitdrukking van de mineraliteit.

De vinificatie van Les Birbettes gebeurt in 228 en 400-liter vaten van één tot zes jaar oud. De wijn verblijven voor tien maanden rijping op fijne droesem in oude vaten.

Dit is een cuvée die zich vanaf het derde jaar volledig in de fles uitdrukt en in de loop van de volgende jaren steeds complexer wordt. De goede wijnen van Les Birbettes kunnen 10 tot 15 jaar of meer oud worden.

 

Prijs (vanaf 6 flessen): € 37,50 / fles

Eenheidsprijs: € 45,38


Biowijn
Volume: 0.75 L
12 kopen = 11 betalen