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BARBERA D'ASTI SUPERIORE - RODOTIGLIA (2016)

BARBERA D\'ASTI SUPERIORE - RODOTIGLIA

BARBERA D’ASTI
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
SUPERIORE
Rodotiglia
Le Raisin
Barbera d’Asti 100% obtenu de vignes situées à 350 mètres sur les collines Sud-Est de la commune de Calosso d’Asti.
La production moyenne annuelle est d’environ 45 Hl par hectare. Chaque grappe est méticuleusement sélectionnée à la main durant véraison puis la vendange, qui a lieu durant la première quinzaine du mois de Septembre.
Le vin
La vinification a lieu dans des cuves en inox de 6 à 8 jours. Après le décuvage, le vin vit sa maturation dans des barriques de 225 litres et des foudres de 1500 litres, fabriquées en bois de chêne du Massif Central Français. Le vin mature ainsi pendant environ 24 mois. La commercialisation débute après 6 à 8 mois de maturation supplémentaire en bouteille.
Couleur rouge rubis intense avec des nuances orangées après le vieillissement.
Arômes fins et persistants, parfums de fruits rouges, de prunes et de cerises.
Sec et fruité, puissant et de très grande longueur en bouche.
Vin de longue garde.
Tipologie de sol:
Terrain calcaire, Tuf Bleu pH 8,00
Pieds par hectare: 4500 pieds
Surface: 6000 m²
Alcool: 14,00 – 14,5 % Vol.
Acidité totale: 6 – 6,5 g par litre de H2T
pH: 3,45
Au coeur des vignes Rodotiglia à Calosso d’Asti, nos ancêtres travaillent depuis des siècles un Barbera de haute qualité. Cette bouteille riche et élégante est le fruit de cette tradition perpétuée au sein de notre noble terroir.

Prijs (vanaf 6 flessen): € 17,00 / fles

Eenheidsprijs: € 20,57


Volume: 0.75 L