De reputatie van de Californische wijnbouw is gebaseerd op Chardonnay en Cabernet Sauvignon, maar de echte specialiteit blijft de Zinfandel, een druivenras dat het potentieel bezit voor de productie van klassewijnen. 

Wetenschappers beweren deze blauwe druif dezelfde oorsprong heeft als de primitivo uit het Zuid-Italiaanse Apulië. In Californië is zinfandel het sterkst vertegenwoordigd in de wijngaarden.

Rosenblum Cellars is een typisch Amerikaans verhaal. Dierenarts Kent Rosenblum is een fervente wijnliefhebber, leent geld en koopt een wijngaard in de San Francisco Bay. 

In 1978 produceert hij zijn eerste flesjes en een kwarteeuw later is hij dé zinfandel-specialist. In het glas : Intense robijnkleur. Complexe geuren. Vlezig en volmondig met een uitgesproken aroma van frambozen en braambessen. Specifiek zijn het vleugje cederhout, anijs, kokosnoot, gestoofde pruimen en chocolade. Zachte tannines. Milde zuren. Zalvende wijn.