Podere 414 - Morellino Di Scansano Magnum
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Podere 414 - Morellino Di Scansano (bio) |
| Wijnjaar | 2022 |
| Regio | Toscane - Morellino Di Scansano |
| Type | Rode wijn |
| Volume | 1.50 L |
| Druifsoort | Alicante Sapling, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese |
| Wijnbouw | Biowijn |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'Podere 414 - Morellino Di Scansano Magnum'
Podere 414 Morellino di Scansano DOCG 2022
De oogst voor de Podere 414 Morellino di Scansano DOCG 2022 start in de tweede helft van september, met een strikt handmatige pluk van druiven: 85% Sangiovese, 5% Ciliegiolo, 5% Colorino, 3% Alicante en 2% Syrah.
De vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode, in temperatuurgecontroleerde cementtanks en kleine, conische houten vaten. Voor de gisting worden uitsluitend autochtone gisten (pied de cuve) gebruikt. Er volgen lange maceratietijden op de schillen (15-20 dagen) bij gecontroleerde temperaturen van 27-29°C. De extractie van polyfenolen gebeurt door middel van frequente remontages, afgewisseld met délestages. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in kleine vaten (25 hl) en tonneaux van 500 liter.
De Podere 414 Morellino di Scansano DOCG 2022 heeft een diepe, intens robijnrode kleur. In de neus overheersen aroma’s van rood fruit, harmonieus aangevuld met kruidige tonen en een subtiele houttoets. In de mond is hij zuiver, vol en rond, maar toch levendig dankzij een goed gebalanceerde zuurgraad. Het is een uitgesproken “gastronomische” wijn.
Het aanbod
Maak kennis met de wijnen van het wijnhuis Podere 414 - Morellino Di Scansano (bio)
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Podere 414 - Morellino Di Scansano (bio)
Maurizio Castelli is eigenaar van Podere 414 (414 refereert naar het nummer waarop het domein is geregistreerd in het kadaster). Hij is een zeer belangrijke oenoloog en consultant voor de Italiaanse wijnbouw en is resoluut betrokken bij de ontwikkeling van de vele Supertuscans en de modernisering van de wijngaarden en wijnhuizen in Italië.
Voor zijn eigen project, zijn droom van een geïntegreerde boerderij, geleid door biodynamische principes, met wijnbouw, graan en vee, kocht de afgestudeerde landbouwingenieur Castelli op een toplocatie een landgoed van ongeveer 30 hectare. In Podere 414 op DOC Morellino di Scansano heeft Simone Castelli, de zoon van Maurizio, tot nu toe 13 hectare wijngaard geplant. Simone, studeerde net als zijn vader aan de universiteit van Florence en runt vandaag samen met zijn vrouw Maja het domein. De wijngaarden zijn zeer modern, de plantdichtheid is zeer hoog met 6800 stokken per hectare, de gemiddelde opbrengst is laag bij 40 hectoliter per hectare. Ongeveer 85 procent van de wijngaarden zijn beplant met Sangiovese, de rest met Ciliegiolo, Alicante en Colorino.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
