Gernot Heinrich - Gabarinza

JAMES SUCKLING : SCORE 96
TOP 100 Austrian Wines 2022
Very deep nose of blackberries, soy sauce, balsamic vinegar, and wild herbs. At once fleshy yet cool, very mineral and spicy, this is a really complex and fascinating Burgenland red that starts sleek but opens up at the very long, expressive finish where there’s a delicate hint of sweetness. A cuvee of zweigelt, blaufrankisch and merlot that was matured for 43 months in 500 litre oak casks. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Vegan. Drink or hold. Glass stopper.

Gebed in krachtige fruittonen zoals rozenbottel, veenbes en – adstringentie belovend – sleedoorn, is Gabarinza toch een onwrikbare rots in de branding. Met geduld, lucht en in een groot glas ontvouwt zich na enige tijd een aromatisch pad over bosgronden, begroeid met mos en bedekt met herfstbladeren, precies naar de plek waar de peper groeit.

In de mond komt hij volledig tot zijn recht. Gabarinza is rijk aan extract, krachtig en vlezig; echter met bedachtzaamheid in plaats van luidheid en daardoor volledig in balans met zichzelf – niet in de laatste plaats dankzij de gevangen sappigheid van het oogstjaar 2019. Zijn tannines doen in hun dichtheid en precisie denken aan meesterwerken van Perzisch tapijtknoopwerk. Alleen is dit tapijt, ondanks al zijn volheid en versiering, werkelijk een vliegend tapijt dat zich vakkundig aan de zwaartekracht onttrekt.

Om deze wijn volledig tot zijn recht te laten komen, laat men voorlopig de ongeduldige vingers van de kurkentrekker af. Of beter nog: men voorziet zich van een voldoende royale voorraad flessen.

Hij draagt de naam van een van de oudste en beste hellingwijngaarden van Gols. De naar het zuidwesten gerichte wijngaarden worden gekenmerkt door ijstijdelijk rood terrasgrind en fijnkorrelige zandige leemsedimenten. Aan deze veelzijdigheid van bodems beantwoorden wij met de druivenrassen Blaufränkisch, Zweigelt en Merlot.

Gebotteld in de eeuwige kringloop van de natuur volgens biodynamische principes, met veel handwerk en zorgvuldigheid. Half september met de hand geoogst, spontane vergisting, drie weken in houten gistkuipen op de schillen gelaten, voorzichtig geperst met een korfpers, meer dan vier jaar gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter.

50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Merlot • 14% vol. • 5,6 g zuur/l • 1,0 g restsuiker/l
Ongefilterd gebotteld eind april 2024