La Grande Piece - Château De Plaisance
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Château De Plaisance - Anjou Butte de Chaume |
| Wijnjaar | 2020 |
| Regio | Loire - Anjou |
| Type | Witte wijn |
| Volume | 0.75 L |
| Druifsoort | Chenin |
| Wijnbouw | Biowijn |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'La Grande Piece - Château De Plaisance'
La grande pièce is een heldere, smeuïge en minerale wijn.
100% chenin op een Chaume-heuvel.
Van grote complexiteit.
Wijn-Spijs: Bij een eierroerei met eekhoorntjesbrood, een Thaise curry met butternutpompoen, gnocchi met 18 maanden Comté.
Serveertemperatuur: tussen 10 en 12°.
Rijpingstijd: 8-10 jaar.
En concreet...
Met de hand geplukt in kleine doosjes. Langzaam koud persen.
Inheemse gisten.
Gedeeltelijke malolactische gisting.
Gevinifieerd en gerijpt in vaten en aardewerken kruiken gedurende 12 maanden.
-
La grande pièce est une cuvée lumineuse, onctueuse et minérale.
100% chenin sur butte de Chaume.
D’une grande complexité.
Accords mets et vins: Avec une brouillade d'œufs aux cèpes, un curry thaï de courges butternut, des gnocchi au comté 18 mois.
Température de service: entre 10 et 12°
Temps de garde : 8-10 ans.
Et concrètement ...
Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent à froid.
Levures indigènes.
Fermentation malolactique partielle.
Vinifié et élevé en barriques et jarre en grès pendant 12 mois.
Het aanbod
Maak kennis met de wijnen van het wijnhuis Château De Plaisance - Anjou Butte de Chaume
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Château De Plaisance - Anjou Butte de Chaume
HET AVONTUUR VAN PLAISANCE
In het hart van de Anjou Noir, op de terroirs van Chaume, Quart de Chaume en Savennières, in biologische landbouw sinds 1995 en biologisch-dynamische landbouw sinds 2008, is Plaisance een zeldzaamheid. Plaisance, overgenomen van de familie Rochais (eigenaars sinds 1960) door Vanessa Cherruau, een jonge 32-jarige uit Angers, is een verhaal van het hart: een plaats, een ontmoeting, een ziel. En het potentieel van dit duizend jaar oude terroir werd duidelijk. Het avontuur begint dus op 12 september 2019, met een baby in de buik en een half nieuw team onder de motorkap. Een gek project. Een onbewuste droom.
L'AVENTURE DE LA PLAISANCE
Au cœur de l'Anjou Noir, sur les terroirs de Chaume, Quart de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et en biodynamie depuis 2008, Plaisance est une rareté. Repris de la famille Rochais (propriétaires depuis 1960) par Vanessa Cherruau, une jeune angevine de 32 ans, Plaisance est une histoire de cœur : un lieu, une rencontre, une âme. Et le potentiel de ce terroir millénaire est devenu évident. L'aventure commence donc le 12 septembre 2019, avec un bébé dans le ventre et la moitié d'une nouvelle équipe sous le capot. Un projet fou. Un rêve inconscient.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
