Domaine Du Collier - Saumur Rouge La Charpentrie

Saumur van de zoon van Clos Rougeard !!
Het Domaine du Collier werd in 1999 opgericht door Antoine Foucault (zoon van Charly Foucault van Clos Rougeard) en Caroline Boireau. Antoine en Caroline, gelegen in het dorp Brézé, cultiveren zeven en een half hectaren wijngaarden van 30 tot 100 jaar oud, waarvan vijf hectaren bestemd zijn voor Chenin Blanc voor de twee witte wijnen en de rest voor Cabernet Franc voor de twee rode wijnen. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, dus er worden geen chemicaliën, kunstmest of onkruidverdelgers gebruikt. De grond wordt bewerkt om de wijnstokken te dwingen dieper en dieper in de rotsen van tuffeau te gaan. De druiven worden manueel geoogst en alle most wordt gefermenteerd en gedurende twee of drie jaar gerijpt in vaten, in de fantastische tufstenen gewelfkelder van het domaine. Domaine du Collier produceert indrukwekkend heldere, precieze en racy Chenins vol spanning, elegantie en minerale structuur.

Aantal flessen per jaar : 22000
Beplant oppervlakte : 7,50 hectaren (Rood : 2,50, Wit : 5,00)
Oogstmethode: Manueel
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken : 50 jaar
Cépage rode wijnen : Cabernet franc (100%)
Cépage witte wijnen : Chenin (100%)

ROBERT PARKER

2017 Domaine du Collier • Saumur Blanc
Rating : 94
Reviewed by Stephan Reinhardt
issue date : 14th Oct 2021
The 2017 Saumur Blanc is bright and intense on the concentrated and chalky nose that is very fine, complex and authentic. Pure, fresh and highly elegant on the palate, this is a piercingly mineral, fresh and salty, stimulatingly grippy Chenin Blanc with a long, clear, fresh and iodine finish. 12.5% alcohol. Natural cork. Tasted in September 2021.
Drink date 2021 - 2040

2017 Domaine du Collier • Saumur Blanc La Charpentrie
Rating : 98
Reviewed by Stephan Reinhardt
issue date : 14th Oct 2021
The intensely yellow colored 2017 Saumur Blanc La Charpentrie is enormously deep, intense and complex on the concentrated and finely iodine and substantial nose. Full-bodied, round and lush on the palate yet also with a fascinating chalky finesse, this is a full-bodied, dense, round and vital, sustainable, iodine and finessed, highly stimulating finish. This is an undesignated grand cru from Saumur. Abnormally good. Highly recommended. 12.5% alcohol. Natural cork. Tasted in September 2021.
Drink date 2021 - 2060

2017 Domaine du Collier • Saumur Rouge La Ripaille
Rating : 92
Reviewed by Stephan Reinhardt
issue date : 14th Oct 2021
The 2017 Saumur Rouge La Ripaille is deep, intense and fresh on the nose that intermixes chalky notes with blackcurrant and green asparagus aromas. Silky, fresh and pure on the palate, this is a tight and stimulating Cabernet Franc with a crisp and clearing finish that reveals fine and dry tannins. 12.5% alcohol. Natural cork. Tasted in September 2021.
Drink date 2025 - 2045

2017 Domaine du Collier • Saumur Rouge La Charpentrie
Rating : 94
Reviewed by Stephan Reinhardt
issue date : 14th Oct 2021
The 2017 Saumur Rouge La Charpentrie is perfectly ripe and intense on the nose that intertwines dark berry (black cassis) with floral notes. Pure, fresh and elegant on the palate, this is an intense, tight and tensioned Cabernet with firm but fine tannins and lingering salinity. This is a fresh and stimulating Saumur with a wonderfully dry and "gastronomic" finish. 12.5% alcohol. Natural cork. Tasted in September 2021.
Drink date 2025 - 2060