1

Dominio del Águila Albilla - Ribera Del Duero

€ 78,20(Eenheidsprijs)
€ 68,00(vanaf 6 stuks)

Productinformatie

Bijkomende informatie over 'Dominio del Águila Albilla - Ribera Del Duero'

Wine Advocate: 96 Points
The white 2017 Albillo Viñas Viejas comes from the toughest harvest in recent years a growing season marked by severe frosts followed by a warm summer and an early harvest. Despite everything the wine is only 13% alcohol and has a pH of 3.14 meaning there's a lot of freshness here despite being harvested after some of the earlier reds. The grapes come from organically farmed vines at an average of 880 meters in altitude in the village of La Aguilera where the soils are rich in red clay limestone and sand. This is the Albillo Mayor from Ribera del Duero unrelated to the other Albillo (Real Criollo...) from vines that are over 100 years old some ungrafted. The clusters were foot trodden and the juice put in oak casks to ferment slowly with indigenous yeasts and without stirring the lees or anything using minimum doses of sulfur. The wine matured in oak barrels for 35 months before it was hand bottled without being filtered or fined. This has a very Burgundian profile—it's aromatic expressive open smoky spicy and flinty. But this overdelivers for the adverse conditions of the harvest; it has very good balance and is tasty intense and chalky not quite reaching the electricity of the 2016 but it has its character. This is approachable now perhaps not as long lived as the 2016 but perhaps easier to understand by a wider audience. A real triumph for the vintage. Bravo! 3847 bottles and 10 magnums were filled in September 2020.

Dominio Del Aguila - Ribera Del Duero

Het verhaal

Maak kennis met het wijnhuis Dominio Del Aguila - Ribera Del Duero

Spanje(Land)Ribera Del Duero(Regio)
DOMINIO DEL ÁGUILA is een familiebedrijf dat gevestigd is in La Aguilera, een klein dorp in RIBERA DEL DUERO, en gerund wordt door een koppel gevormd door Jorge Monzón en Isabel Rodero, respectievelijk vigneron en architect. Sinds 2010 hebben we onze krachten gebundeld om een droom te laten uitkomen...
Het wijnhuis ligt binnen de "Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero" en binnen de "Consejo Ecologico de Castilla y León", de instelling die de ORGANISCHE WIJNEN reguleert.
De grootste troef van het domein is de wijngaard. we tellen met 30 hectare zeer oude wijnstokken, meestal in de biologische landbouw, afgezien van 5 hectare extra relatief jong (jonger dan 50 jaar). We zijn druivenleveranciers van enkele van de belangrijkste wijnhuizen in de regio sinds meer dan 10 wijnjaren.
Onze passie is de wijngaard! Jorge komt uit een familie van vele generaties vignerons. Zijn studies waren gebaseerd op 'Bodem, wijnbouw en oenologie' aan de universiteiten van Bordeaux en Bourgondië. Hij werkte meer dan twee jaar samen met prestigieuze wijnhuizen zoals Domaine De La Romanée-Conti. Hij heeft ook een jaar in Spanje gewerkt in de Vega Sicilia Groep en negen jaar lang als technisch directeur van Bodegas Arzuaga-Navarro. Sinds 2013 werkt hij voltijds in Dominio del Águila. Door al die jaren leren en ervaring opdoen, waren we ook toegewijd aan het herstel van de familie wijngaarden, totdat we als eigenaren een zeer hoogwaardig wijnstokpatrimonium, een aantal echte Grand Crus... bij elkaar kregen, waar de 'tempranillo' de ware hoofdpersoon is, die op een zeer vriendelijke manier leeft met andere rassen zoals 'blanca del país', 'bobal', 'garnacha', 'albillo', 'tempranillo gris', enz.
Bovendien hebben we een traditionele wijnmakerij uit de XVII eeuw gerehabiliteerd en zes kelders/ondergrondse galerijen uit de XV eeuw, die fysiek met elkaar verbonden zijn en waar we nu betonnen tanks en eikenhouten vaten met de wijn kunnen vinden.
Beginnend met de wijnbouw en eindigend met het maken van de wijn, proberen we in Dominio del Águila echt alles op een ambachtelijke manier te doen, met veel respect voor de natuur en met een symbiose van traditie en technische kennis. Van het gebruik van kruidensappen voor de behandeling van de wijnstokken (zoals valeriaan of mielenrama), tot de non-flitratie en non-fining van de wijnen. Het uiteindelijke doel van de Dominio del Águila is het maken van pure en fijne wijnen. Biologische wijnen die lang kunnen rijpen, maar waarvan men op elk moment kan genieten. Ze zijn allemaal uitgewerkt met gestampte druiven en op ambachtelijke wijze met de voeten gekneusd. De malolactische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten van de hoogste kwaliteit, evenals de rijping in de ondergrondse galerijen. Momenteel zijn er ongeveer 250 eikenhouten vaten.
Het belangrijkste merk van de wijnmakerij is 'DOMINIO DEL ÁGUILA'. Het is een 'vino reserva' met meer dan 30 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten. Ook werken we een claret en een rode wijn van ongeveer 15 maanden oud uit, genaamd 'PÍCARO DEL ÁGUILA'. Deze wijnen vormen de basis van ons werk, maar we hebben ook een reeks terroirs met een grote persoonlijkheid, zoals 'CANTA LA PERDIZ', een 'gran reserva' die meer dan 40 maanden rijpt op eikenhouten vaten. Het avontuur begint ... Wij nodigen u uit om ons te leren kennen!

RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON

Nog op zoek naar een verrassing?

Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk.  Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.