1

Champagne Boizel Joyau De France 2000

€ 90,00(Prijs / fles)
WijnhuisChampagne Boizel - Epernay
Wijnjaar2000
RegioChampagne
TypeBubbels
Volume0.75 L
Kelderresten2
DruifsoortChardonnay, Pinot Noir

Productinformatie

Bijkomende informatie over 'Champagne Boizel Joyau De France 2000'

35% Chardonnay | 65% Pinot noir
including 10% vinified in the oak barrel

Ageing 12 years on lees
Dosage: 7 gr/l

A great wine with intense and complex aromas. The quintessence of the Boizel Savoir Faire.
 
Elaboration
The richness of the 2000 vintage is expressed through the selection of Grands and Premiers Crus grapes, offering a beautiful maturity and an exceptional intensity despite a contrasting weather during the year 2000. As always for Boizel Champagnes, only the purest juice – the first press – was used. After a long period of ageing in our cellars under the Avenue de Champagne, a low dosage was added to preserve the natural balance and finesse of aromas.
 
Tasting notes
The robe is brilliant golden yellow, with fine, creamy mousse and a delicate persistant cordon.
The bouquet is intense, concentrated with fresh floral fragrances (hawthorn), magnificent and mature fruit aromas (pineapple, yellow peach, apricot) and delicate notes of pastry. Some rare vegetal hints (lemony verbena) appears with candied citrus and beautiful notes of dried fruits, almonds, hazelnuts and sweet spices (cinnamon).
The texture is silky, supported by smooth and creamy effervescence. The mouth integrates with finesse the complex aromatic register. The fruit aromas are confirmed (pineapple, apricot, touch of candied angelica) and are enriched by subtle nuances of cassis, cherries and exquisite notes of orange with a light andwelcomed bitterness.
The finish is long, reflecting the fine balance between purity, freshness, richness and complexity.

91/100 Wine Enthusiast 2014
Silver Medal The Drinks Business 2014

Champagne Boizel - Epernay

Het verhaal

Maak kennis met het wijnhuis Champagne Boizel - Epernay

Frankrijk(Land)Champagne(Regio)

De Champagnestreek bezit de meest prestigieuse wijngaarden ter wereld. De Champagnestreek heeft invasies van barbaren gekend, ze is verscheurd door oorlogen en s 'winters word ze gegijzeld door een ijzige wind. Wie had ooit gedacht dat hier een schuimwijn zou ontstaan die nu het symbool is van feesten en van luxe ?. Dit is de noordelijkste wijnstreek van Frankrijk, 30.000 hectaren bijna uitsluitend gewijd aan de productie van Champagne. De beroemdste en meest prestigieuse wijngaarden staan in de valleien van de Marne, rond de heuvels van Reims en Epernay en op de Côtes de Blancs. Al eeuwen lang telen ze hier druiven op plekken waar de natuur het mildst is. Van bovenaf gezien lijken de wijngaarden een kalme groene zee maar onder de oppervalkte daarentegen liggen heel wat geheimen verborgen. De familie Boizel maakt er al 5 generaties Champagne. Hun domein ligt in Epernay, op de prestigieuze Avenue de Champagne, het episch centrum van de Champagne streek. Florent Boizel heeft de dagelijkse werking sinds begin 2019 overgenomen van zijn ouders dat sinds 1834 gevestigd aan de prestigieuze Avenue de Champagne te Epernay. Diep onder de krijtrotsen in de prestigieuse kelders ligt onze privé stock (sur lattes !) met flessen die dateren van in 1893 ... Hier rijpen ook onze Millésimé Champagnes legt Florent uit, alles gebeurt hier manueel. Wij hebben 7ha eigen wijngaard in eigendom gelegen Tussen Reims en Epernay. Midden van deze wijngaarden hebben wij nog een tweede volledig gemoderniseerde unit waar onze Brut Réserve, Rosé, Brut Ultime (Zéro dosage), en onze Blanc de Blanc (enkel afkomstig van fruit vanuit de Côte de Blancs) rijpen. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill …
“la vie est belle avec Boizel”.

 


RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON

Nog op zoek naar een verrassing?

Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk.  Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.