Wijnhuis: Podere 414

Land: Italië
Regio: Morellino
Achter Podere 414 zit oenoloog Maurizio Castelli, een zeer belangrijk persoon voor de Italiaanse wijnbouw die o.a. oenoloog is van Boscarelli. Het is een succesvolle adviseur, die cruciaal werk levert bij de ontwikkeling van supertoscanen en de modernisering van de wijngaarden en de wijnkelders. Voor hij zijn eigen project op touw zette, bereikte de landbouwingenieur Castelli een doctoraatstitel, kocht zijn droom van een geïntegreerde 30ha grote landbouwonderneming. Hij bewerkt zijn land volgens de biodynamische principes. Podere 414 is gelegen in de Doc. Morellino Di Scansano en hier cultiveerd Simone Castelli, Maurizios zoon, tot dusver elf hectaren. Simone is net als zijn vader aan de universiteit van Florenz afgestudeerd.   De densiteit van de aangeplante wijngaarden is zeer hoog met 6800 stokken per hectare, ligt de gemiddelde opbrengst met 40hl/ha aan de lage kant. Ongeveer 85 percent van wijnstokken bestaan uit Sangiovese de rest is Ciliegiolo, Alicante en Colorino.   Slechts één wijn wordt geproduceerd, binnen Morellino Di Scansano "Poderi 414" refereert naar het nummer waarop het domein is ingeschreven in het kadaster.  

Website van Podere 414: http://www.podere414.it/