Wijnhuis: Domaine Pascal & Nicolas Reverdy

Land: Frankrijk
Regio: Sancerre
Leirovins importeert sinds 2003 de schitterende Sancerre van Domaine Reverdy uit Maimbray. Met een studie oenologie in Beaune als bagage, bewerkten de gebroeders Reverdy vanaf 1995 de 10 hectare steile, sterk kalkhoudende hellingen van hun ouders. Deze verkochten tot dan toe alles en vrac (in bulk) aan de handel. Sedert het overlijden van zijn broer Nicolas (omgekomen tijdens het kappen van bomen) in November 2007 werkt Pascal Reverdy verder alleen aan de complexe top Sancerres van oude wijnstokken op kalkrijke hellingen (terres blanches). Ze begonnen voorzichtig en bottelden een klein deel van de oogst, op zijn Bourgondisch, op de fijne lie (droesem) opgevoed. Met succes, en dit inspireerde, er werd geïnvesteerd in een pneumatische pers, onmisbaar voor grote witte wijnen. De oogst 1996 betekende de definitieve doorbraak. Hun wijngaarden reiken tot Chavignol en Verdigny. De wijnen worden door de Internationale en Franse wijnpers geprezen.