Jahrgang: Das Jahr 2010 begann mit einem späten Austrieb, ein regnerisches und kühles Frühjahr führte zu einer relativ späten Blüte, ebenfalls mit kühler Witterung. Der Sommer hatte anfangs eine sehr heiße Phase, war aber im Wesentlichen ebenfalls eher kühler und regenreich. Ein kühler, aber trockener Herbst brachte gesunde Trauben mit sehr intensiver Fruchtausprägung und die Reife war aufgrund extrem geringen Erträge ebenfalls sehr zufriedenstellend. 

Boden: Die Ried Herrenholz, benannt nach einem kleinen Wäldchen am Wiener Bisamberg, zeichnet sich im Wesentlichen durch einen höheren Sandanteil im Boden aus, woraus ein schwacher Wuchs mit relativ geringen Erträgen resultiert. Der hohe Kalkgehalt des Bodens bewirkt sehr zarte, vielschichtige Weine. Die Reben wurden in den 1960er Jahren ausgepflanzt.

Weingarten und Keller: Die Trauben stammen bereits aus der Umstellung zur biodynamischen Landwirtschaft und dieser Weingarten hat auch besonders gut auf die neue Bewirtschaftung reagiert. Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese und einer weiteren Selektion durch eine neu installierte, vollautomatische Traubensortieranlage wurde der Grüne Veltliner Herrenholz nach kurzer Maischestandzeit vorsichtig abgepreßt. Der vorgeklärte Most wurde gekühlt im Stahltank vergoren und ausgebaut, um den fruchtig-rassigen Charakter so gut wie möglich zu betonen. Nach möglichst langer Lagerzeit auf der Feinhefe wurde der Wein im Spätwinter fertig zusammengestellt und abgefüllt.

Weinbeschreibung: Der Wein befindet sich aufgrund der alten Rebstöcke bereits in der etwas konzentrierteren Klasse, glänzt mit einer fruchtig verwobenen Veltlinernase, duftig und frisch, am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Grüne Veltliner mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche.